ass.Pertama sekali saya ingin mengajarkan bagaimana cara Membuat makanan khas indonesia yaitu TEMPE,karena tempe merupakan makanan yang berprotein tinggi,! jadi bagi anda yang ingin berminat
Dan ingin mengetahuinya?......simak baik2
1.rebus kacang kuning/kedelai hingga matang
2.setelah matang pindahkan kedelai tadi/rendam ditempat lain,agar dapat diproses besok,karna membuat tempe tidak dapat dilakukan dengan satu hari.
3.setelah 1malam kedelai yang tadinya sudah direndam,baru bisa kita proses
4.ambil kedelai tadi dan masukan kedalam karung plastik dan injak2 sampai merata,intinya agar kedelai
yang sudah direndam semalam dapat terpisah dari kulit serta dapat terbelah menjadi 2
5.setelah itu pindahkan lagi kedelai yg sudah kita ijak tadi kewadah baru yang mana telah terisi air,gunanya agar lebih mudah untuk dibersihkan dan terpisah dari kulit
6.cuci sampai bersih,setelah itu tiriskan ketempat wadah yang berlubang diamkan kira2 1+/-
7.setelah cukup waktu baru kita eler/serakan ke karung yang sudah kita potong menjadi lebar
8.lalu kita taburkan ragi tempe yang bisa kita dapatkan toko2 ,biasanya toko penjual kacang kedelai/kuning itu sendiri aduk sampai merata,setelah itu masukan kedalam plastik/bungkus dengan daun pisang ohhhya
sebelum kita masukan kedalam plastik tadi,jangan lupa sebelum itu plastik/daun sudah kita tusuk dengan ujung pisau agar dapat memberi udara pada kacang tersebut,dan agar dapat normal proses permentasinya
9.eram/diamkan selama satu malam lagi dan keesokanya kita cek apakah sudah hangat,bila sudah kita balik
posisi tapi jangan ditumpuk/karna apabila ditumpuk tempe akan cepat membusuk
10.besoknya baru anda akan MELIHAT hasilnya.cukup sekian dulu.
pertanda:ali tem
Tidak ada komentar:
Posting Komentar